カナダに来て一人暮らしやルームシェアを始めた方、主婦になった方・・

カナダで料理をする時に、困っていることはありませんか？

カナダのオーブンは「華氏（℉）」表示、そして計量カップの分量も日本と違うので、特に日本のレシピを使って料理をする時は、色々面倒ですよね。

今日は、カナダで料理をするなら知っておきたい４つの情報をまとめました！

1. カナダのオーブン：
摂氏（℃）から華氏（℉）への換算方法

日本のオーブンは摂氏（℃）表示ですが、カナダは華氏（℉）表示。
（気温や体温には、カナダでも摂氏を使うのですが・・）

摂氏→華氏の換算公式 は、(華氏温度) = 1.8 × (摂氏温度) + 32ですが、オーブンを使う度に計算はしていられません！

日本のレシピでよく使う、以下の３つだけでも頭に入れておくと便利です！
（５度単位で設定できるオーブンが多いため、５単位で丸めています）

そして以下が、160〜230℃の摂氏・華氏の一覧です。
（５単位で丸めています）

摂氏 (℃)	華氏 (°F)
160 度	320 度
170 度	340 度
180 度	355 度
190 度	375 度
200 度	390 度
210 度	410 度
220 度	430 度
230 度	445 度

2. カナダのオーブン：
「Bake」と「Broil」を使い分けよう！

カナダに移住して随分経ってから、オーブンに「Broil」機能があることを発見！
それまでは、「Bake」ばかりを使っていました。

この「Broil」、使えます！！

「Bake」は、日本の一般的なオーブンと同じで周りから全体を焼く方法で、
「Broil」は、表面のみを焦がすように焼く方法です。

グラタンなどに焼き色を付けたい時にはもってこいの機能！！

ピザはBakeで焼いて、最後に数分だけBroilで焼くと、チーズが少し焦げて美味しくなります。
また、魚をBroilで焼くと、日本の魚焼きグリルで調理したようになります。

一般的にBroilは、「High」か「Low」の二つから温度設定を選べます。
Broilは焦げやすく、オーブンによっては「Low」でも非常に熱が強いので、調理中は度々焼き具合を確認することをオススメします。

3. カナダの計量カップ：
１カップは200mlじゃない！

カナダの計量カップと日本の計量カップは、1カップ分の分量が違うことをご存知でしたか？
特にお菓子作りでは、細かな分量が重要になってきますよね。
ぜひ覚えておきましょう。

※ただし、お隣りのアメリカでは、１カップ=約240ml。
カナダとアメリカでも微妙に違います。
私はカナダで計量カップを買いましたが、アメリカ産だったのか1カップ=約240mlになっていました。

4. カナダの計量スプーン：
日本の大さじ・小さじは、どれ？

続いては、計量スプーン（a measuring spoon）についてです。
日本とカナダでは分量は同じ！

英語では、以下のように言います。

カナダでは、こちらの写真のように計量スプーンが５本セットになったものが主流です。

こちらの写真の場合、大きいものから

となっています。

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いかがでしたか？
計量カップの分量の違いなどは、言われるまで気づかなかった！という方もいるのではないでしょうか？

カナダでは日本とは違う食材も手に入るので、オーブンなどを使って、新しいレシピにも挑戦してみてください♪