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今トロントでじわじわ流行ってきている寿司ブリトーやポケという料理、皆さんご存知ですか？
寿司ブリトーは、２０１１年にアメリカのサンフランシスコのSushirritoというレストランが最初に始めた、日本のお寿司とメキシコのブリトーを融合させた、新感覚のファーストフードです！
そしてもう一つのポケという料理はハワイ料理の一種です。ハワイに行かれたことのある方も、食べたことがあるのではないでしょうか。
photo from Stu Spivack via Wikipedia
ポケとはハワイ語で「スライスする」または「切る」という意味で、魚介類（主にマグロやタコなど）を醤油やネギ、ごま油、乾燥させた海藻などのふりかけ、唐辛子、わさびなどを混ぜ合わせた料理で、日本や他のアジアの文化に色濃く影響された料理と言えますね。ご飯を下に敷いてその上に具材を置く、日本の丼のような形式が一般的なようです。
トロントで流行しているポケは、自分で具材を選んでカスタマイズしたり、チポトレソースなどのユニークなソースやトッピングをつけたりする、本場ハワイのポケをアレンジしたカリフォルニアスタイルのお店が多いようです。
寿司ブリトーと使っている材料が似ていることもあるため、一緒に扱っている店もいくつかあります。
今回はそんな寿司ブリトー＆ポケのおすすめのお店を10店ご紹介します！
１．Rolltation
ダンダス＆ユニバーシティにある、トロント初の寿司ブリトー＆ポケレストラン。８種類の寿司ブリトーとポケを扱っています。材料は同じものを使っています。
こちらのメニューのCheddar Chicken、なんと中にお菓子のチートスが入っています！！どんな食感なのか非常に気になります！！
Roll Your Own Comboでは、ブリトー、ポケ、またはサラダから、お好きな魚介類または肉類、野菜、ソースを組み合わせて、自分だけのオリジナル料理が作れますよ！範囲内であれば、配達もしてくれます。
そして２月にはヤング＆エグリントンにも２号店をオープンしました！
Webサイト
Dundas and University
207 Dundas St W
647.351.8986
毎日: 11am – 10pm
Yonge and Eglinton
2291 Yonge St
416.901.7655
毎日: 11am ~ 10pm
2. SU & BU
キング＆ジョンの近くのある寿司ブリトー＆ポケのお店です。寿司ブリトーはハーフサイズとフルサイズが選べるので、少食さんにもピッタリ！
このお店ではサーモン、マグロ、アボカド、天かすなどが入ったSamurachiを始めとする７種類のブリトー、Fish Pokéなどの４種類のポケボウル、バンズの代わりにご飯を使用したスシバーガーやフィッシュスティック、里芋とレンコンを使用したSU&BUチップスなど、メニューも豊富です。
全種類のポケに、紫米、ケール、赤キャベツ、きゅうり、コーン、ドラゴンフルーツ、人参、海苔、ゴマそしてSU&BUチップスが入っています。
Webサイト
106 John St
416. 792.7927
月曜日~水曜日: 11:30am ~ 9pm
木曜日、金曜日: 11:30am ~ 10pm
土曜日: 12pm ~ 10pm
日曜日: 12pm ~ 9pm
3. Pokito
クイーン＆スパダイナにあるお店。バラエティー豊富な8種類のポケ（丼またはブリトー形式）にお好きなトッピングを2種類選んで加えることができます。ポケはポン酢と黒＆白ごま、ブリトーは青菜、赤キャベツ、蟹サラダが標準で入っています。
個人的に気になるのは、Hawaiian Sumo Spamという変わり種メニュー！こちらには名前の通りスパムと、フィリピンでよく食べられる豚の皮を揚げたお菓子、チチャロンが入っています。
また、こちらも自分でカスタマイズしたオリジナルポケを作ることができます。デリバリーもできますよ！
4. Big Tuna Poke Bar
ブロア沿いのコリアタウンにあるポケ専門店。大きさはレギュラーサイズとラージサイズの2種類から選べます。マグロ、きゅうり、ハワイで定番のマカデミアナッツなどが入ったThe Big KATSUNA classic、サーモン、わさび豆、七味唐辛子、スパイシーマヨが入ったピリ辛のThe Ninjaなど、4種類のポケの他、カスタマイズメニューもあります！トッピングの数はなんと20種類！レンコンチップスや里芋チップスの他に、マカデミアナッツやピスタチオナッツのナッツ類もトッピングできます。プラス1ドルでアボカドもトッピング可能！ここではビールも飲めます。
5. Poke Guys
ダンダス＆ベイから少し西に行ったところにあるお店。魚の代わりに豆腐を使ったVegetarian Bowlやサーモン、マグロ、蟹肉などの魚介類をたっぷり使った Cali Bowlなどの特製ポケや、カスタマイズ可能なBuild your own bowl、更にクラシック醤油ツナ、柚子サーモンなどを使ったご飯なし、トッピング無しの普通のポケもあります。
デリバリーも対応しています。
6. The Poke Box
ヤング＆アデレイドから2ブロックほど東に入ったところにあるポケ専門店。レギュラーサイズとラージサイズが選べます。オーソドックスなレシピのサーモンとマグロ、海藻、煎りゴマなどを使ったPoke Box、美容・健康に効果があると話題のスーパーフードを盛り込んだその名もSuper Foodなど、計8種類のポケがあります。カスタマイズメニューも取り扱っています。
またここでは、オンラインでのオーダーに対応しており、15分前までにオーダーすると、お店で並ぶことなくすぐに受け取れます。ビジネス街ならではの嬉しいサービスですね！
7. Calii Love
キング＆スパダイナの東側にあるお店。ポケは11時からオーダーでき、スモールとラージの2種類から選べます。。マグロ、ワカメ、玉ねぎを醤油とわさびマヨで和えたHumble、豆腐、ネギ、わさび豆をスパイシー醤油であえてズッキーニ＆さつまいもヌードルの上に載せた、炭水化物なしのピリ辛Greatfulなど4種類のポケの他、アサイースムージーをベースにグラノーラやバナナなどのフルーツを乗せた朝食にぴったりなSmoothie Bowl、ケールや果物をブレンドしたSuperfood Smoothie、コーヒーや紅茶もありますのでカフェとしても楽しめます。
8. Hoki Poké
ヤング＆ブロアから一駅北、ローズデール駅の1ブロックほど南にあるお店。ここではポケをメインに、寿司ブリトーも販売しています。それぞれ5種類あり、使われている具材も若干異なります。マグロやサーモン、醤油、ゴマ、海苔などを使ったClassic Bowlを始め、キムチを入れたKimchi Poké Bowlなどがあります。ポケはレギュラーサイズまたはラージサイズの2種類から選べます。カスタマイズ可。トッピングにはナチョチップスや砕いたライスクラッカーなど、ユニークな品揃え！
9. Poke Wrap
12月末にオープンしたばかりのお店。ヤング&ダンダスの北にあります。こちらも丼またはブリトー形式があり、スモールとラージの2種類から選べます。
特製メニューはホワイトツナ、ゴマ醤油などを使ったAlaskan、サーモン、スリラッチャマヨなどを使ったピリ辛のToronto、サーモン、枝豆などを赤味噌で和えたTokyoの3種類。オリジナルポケも作れます。ベースにはズッキーニヌードル、炭水化物なしのレタスベースなどがあり、ヘルシー志向の方にもぴったりですね！
昔懐かしのラムネのドリンクもたくさん置いてありますよ〜！
10. North Poké
最後に紹介するのはケンジントンマーケットの中にあるポケ専門店。多くのポケ専門店が、ハワイのポケをアレンジしたカリフォルニアスタイルポケであるのに対し、ここでは本場ハワイの伝統的なポケを堪能できます。
ほのかに温かいご飯の上に胡麻醤油と和えたマグロが乗ったHawaiian Classicや、タコ、じゃがいもなどをレモンとマヨネーズを混ぜたソースと和えた爽やかな風味のOnoなど、これぞハワイのポケというメニューが7種類、更に100g単位でトッピングだけの注文もできます！
↑これがOno。全てのメニューにタロイモチップス、海藻サラダ、アボカド、玉ねぎのピクルスが入ってます。
スナックサイズ、レギュラーサイズ、ラージサイズの3種類選べますが、スナックサイズだけでもかなりお腹がいっぱいになる量になっております。
そしてサイドメニューにはハワイでもおなじみスパムむすびなどがあり、トロントにいながらにしてハワイアン気分を味わえます。
以上、寿司ブリトー＆ポケのお店10店をご紹介しましたが、気になるお店は見つかりましたか？この寿司ブリトー＆ポケブーム、これから暖かくなるに連れて更に新しいお店が出てくることでしょう。
みなさんもチェックしてみてくださいね！