１.Bartlett(バートレット)

アメリカ、カナダで一番人気の「これぞ洋梨！」という洋梨でございます。この洋梨は熟してくると果皮が黄色に変わります。そして果肉がとっても緻密で果汁もたっぷり！完熟時のロマンティックな香りはもう一級品！それでは歌わせていただきます♪

「恋におちて -Fall in love-」

( ･◡･ )♪

しかも調理にも使えまして煮崩れしにくい品種となっております。そう！つまりバートレットは洋梨界の出木杉(できすぎ)さんなのですね！

2.Anjou(アンジュー)

アメリカやカナダではバートレットに続いて人気の品種。「D’anjou」と表記されている場合もありますから気をつけてくださいね。
それにしてもカタチがｷｬﾜｰｯ！ぼくの中で「今週の洋梨カタチかわいいランキング初登場第1位」でございますが、バートレットとは違って果皮色は熟しても大して変わらないので注意ですよ。赤いアンジューも見つけたのでパシャリ。

WOO　　つ　　く　　し　　す　　ぎ　　る　　 NE　

実際食べてみると完熟したものはかなりなめらかな舌触りで芳醇な香りがお口の中の神経という神経を奮い立たせてくれました！甘みの中にちょっと酸味もあってそこがまた乙！果皮の色以外は赤も緑も似た風味なので、是非お好きな方をお選びくださいませ！生で食べても調理しても良い果物をいうとき「all-purpose」なんていいますが、この品種もそのひとつですよ。

3.Bosc（ボスク）

別名「カイザー・アレキサンダー(Kaiser Alexander)」または「梨の貴族(aristocrat of pear)」なんて呼ばれております。イケメン過ぎますね。そしてハイパーエレガント。でもその名に恥じないくらい果肉はバートレットやアンジューより緻密で滑らかであるといわれております。

生で食べても全然イケるんですけど、非常に煮崩れしにくい調理向きの品種でございます。熟しても果皮色は変化しないのでヘタのところで熟度をチェックしてくださいね。

４．Starkrimson（スタークリムソン）

ビビッドな赤がほっっっんとに美しいマイルドな甘みが魅力の品種です。他の赤系品種と比べてもNo.1 Beatyを感じますが、この品種は果皮の美しさを生かすようにサラダに使うのが一番！

実は夏に収穫される梨でして、8月から翌年1月まで出回っているとのことです。こちらも熟しても果皮の色は変わらないので、ヘタの部分で熟しているかどうか確認してくださいね。

5.Comice pear（コミス）

洋梨の最高峰といわれるクオリティを持っているといわれており、さらに栽培が難しいことから「幻の洋梨」との呼び名もあります。絹のような柔らかな食感はもう乙女の初恋の味。そしてクリーミーかつ果汁たっぷりで、ワインやシャンパンなんかと一緒にいただけば

フラメンコを踊りたくなるほどの高揚感ッ！

9月から翌年3月まで出回っているそうで、熟すと黄色がかってくる品種ではありますが、こちらもヘタの部分で熟度を確認するのがいいですよ。

①洋梨 in シリアル

単に洋梨を皮ごと切って、いつものシリアルにﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾊﾟﾗっと入れるだけなのですが、初めて食べたときはそりゃもう目ん玉飛び出ました。完熟した洋梨さんを数種類いっしょに入れれば、香りの相乗効果！両手いっぱいの花束を食べているような気分になりました。「洋梨を皮ごと食べるのが苦手。」っていう方も、他の食材と一緒に食べるとそんなに皮が気にならないので、試してみてくださいね。

②洋ナシの赤ワイン煮


材料は以下の通り。

ちょっと深めの鍋に皮を剥いた洋梨、赤ワイン(洋梨がひたひたに浸かるぐらい)、クローブ、シナモン、そして砂糖と一緒に煮るだけです。ぼくは煮崩れしたらイヤなのでしっかりした果肉のBoscをオススメします。そして出来上がりにフレンチバニラのアイスクリームとミントを添えて一口食べた後の目の前に広がる景色は

三途の川ッ！！！！！！！！

③洋梨サラダ

洋ナシってサラダと相性抜群！いつものサラダに洋梨を加えるだけで、香るスッテキサラダが完成いたします。

ちなみにこんな感じにカットして中にチーズやサラダ野菜を挟んでハンバーガー状態にしたら、さらに１段上のアルティメットスッッッテキサラダの完成でございまーす♪材料はネットのレシピたちを参考に以下な感じにしました。

「ん～！！！！食べづらい♪」

でも洋梨の高貴な香りと、ブルーチーズのくっさい匂いがちゃんと殺し合わずに共存、むしろお互いを高め合うから不思議。そこへ砂糖レモン汁の甘酸っぱさがプラスされるので、見た目の美しさ込みの最強の満足感を家庭で簡単に味わうことができますよ！