突然ですが皆さんはふわふわしたもの好きですか？

お仕事や勉強で忙しい日々を送る皆さんの体は
もしかしたらふわふわしたものを求めているかもしれません。

というわけで今回はオープンから一年で大人気店となった「FUWA FUWA Japanese Pancakes」に潜入してまいりました！

ふわふわパンケーキ専門店の人気メニューからおすすめのラテドリンクもご紹介させていただきます。

ふわふわパンケーキのお店「FUWA FUWA Pancakes」とは

「FUWA FUWA Japanese Pancakes」はダウンタウンとミッドタウンにそれぞれ１店舗ずつあります。今回は地下鉄バサースト駅とスパダイナ駅の間のブロアストリート沿いにあるダウンタウンの方のお店におじゃましてきました。

そもそも「ふわふわパンケーキ」ってなんぞや、というところで簡単にご紹介いたしますと、
ふわふわパンケーキの正体はずばり

「スフレパンケーキ」なんですね。

ホームページの説明を引用すると、

The texture of a soufflé pancake should be between a soufflé and a pancake. It is not bread, not a biscuit and not a soufflé, but a soufflé pancake. It is soft and fluffy.

FUWA FUWA Japanese Pancakes

つまり、

スフレでもないパンケーキでもない、スフレとパンケーキの間のスフレパンケーキだ！！

と、そういうことになります。
ただ、説明だけを聞いてもなかなかピンと来ないのが正直なところ。
だからこそ実際に食べに行き、目で、耳で、舌で感じてきたことをレビューさせていただきたいと思います。

 

おすすめ人気メニュー9種類を実際に食べてみた

1.FUWA FUWA SIGNATURE / ふわふわおすすめ

まず最初にいただいたこちらのパンケーキはお店の看板メニュー。

オリジナルパンケーキにいちご、ブルーベリー、バナナとフルーツも飾られています。
パンケーキは1皿に2枚盛られていてかなりボリュームがある印象。

そんなパンケーキの味は、、
というより先に食感に驚かされます。

口に入れた瞬間にまるで消えたかのようにふわっとしていて。

それでも口いっぱいに柔らかな卵の甘い香りが広がります。

メープルシロップをかけるとコクのある味わいにもなります。

最初の1枚をそのままで食べて、2枚目からメープルシロップかけて食べてみるなんていう楽しみ方もできちゃいます。

お値段 $12.50 (カナダドル)

 

2.TIRAMISU PANCAKE / ティラミス

またしても口の中で消えてしまうパンケーキ。
口に運ぶ数秒前までフォークの上にその存在を確認できていたのに、
口にいれた瞬間まるでそれが嘘であったかのような。

けれども

口に残るほろ苦いココアパウダーの香りとクリームの甘味が、ティラミスパンケーキの存在を物語っています。

コク深い味わい豊かなティラミスパンケーキ。
ちょっと大人の味を楽しみたい方におすすめしたいパンケーキです。

お値段 $14.50

 

3.MATCHA AND RED BEAN PANCAKE / 抹茶パンケーキ

抹茶ブームはいつでもどこでも健在ですね。
もはやブームではなく１つの文化的地位を確立したと言ってもいいのではないでしょうか。

FUWA FUWA Pancakes の抹茶は、よくある甘ったるいだけの抹茶ではなく、香り高い抹茶でした。

決して甘すぎず、といって苦いだけというわけではない絶妙なバランス。

あずきと合わせて食べると和と洋の素晴らしいハーモニーが完成します。

パンケーキを食べた後に鼻から抜ける抹茶の香りも最高で、余韻まで楽しめる素敵なパンケーキでした。

お値段 $13.90

 

4.CRÈME BRÛLÉE PANCAKE / クリームブリュレパンケーキ

クリームブリュレのカラメルの部分が美しく光り輝いています。
見た目通り、いやそれ以上にぷるぷるふわふわでやさしさ溢れるパンケーキを、つややかなクリームが覆っています。

ナイフとフォークをいれてみると、まるで止まっていた時間が動き出したかのようにクリームがパンケーキの切れ目の溝にしたたり、口に運ばれるのを待っている様子です。

お望み通りたっぷりとクリームをつけ、ふわっふわのパンケーキを口に運びます。

濃厚な卵とクリームの風味が喜びを隠すことを許しません。

さらにブリュレの部分。焦がしカラメルのほろ苦く甘い香りは、パンケーキの味に面白さを加えてくれます。

そしてなんと言ってもクリームブリュレパンケーキ一番の醍醐味はアイスクリーム！

温かなパンケーキにひんやりとしたバニラアイスクリームが絶妙に溶けあい口の中で奇跡のハーモニーを奏でてくれます。

お値段 $15.80

 

5.ORIGINAL BUTTER ROLL CAKE / ロールケーキ

パンケーキ以外にもかわいらしいスイーツもあるんです。
まずはロールケーキをご紹介。

卵の香りすんごいです。

無駄な甘さがなくて、卵本来の優しい甘さが際立っています。

非常にあっさりしてて日本人好みの味ではないかと個人的に思いました。

 

6.CREAM PUFF / シュークリーム

お次はシュークリーム。
皮はふわふわサクサクのクッキー生地で、
かわいい見た目からは想像できないほど、中にはずっしりクリームが詰められています。

そしてお味はこれまた甘すぎず丁度いい。

ついつい笑顔がこぼれてしまいます。

 

7.MATCHA LATTE / 抹茶ラテ

最後はラテドリンクのご紹介。

まず始めにもはや定番の抹茶ラテ！

甘すぎないからちょいどよい。

てっきりスタバの抹茶ラテを想像していましたが、甘さはその半分ほどかと感じました。
けれども物足りなさなどはなくて、

抹茶本来の魅力をけっしてじゃませず側に寄り添う感じ。

飲みやすいホッとひと息つける抹茶ラテでした。

 

8.SESAME LATTE / 黒ごまラテ

一口飲むと、口の中に

ごまの香りがふわっとひろがります。

しかしごま風味が強いというわけではなく、

ミルクとのバランスが非常によい印象でした。

これまた甘すぎず、後味もすうっと鼻からごまの香りがぬけてすっきりして飲みやすかったです。

 

9.CARAMEL LATEE / キャラメルラテ

突然の告白ですが実は私、甘すぎるドリンクやスイーツ、そこまで得意ではないんです。。
スタバのキャラメルマキアート、クオータースイートくらいが丁度いい人間なので、このキャラメルラテの見た目から想像してしまった甘さに少し恐れをなしてしまっていました。

しかし！

そんな私でも飲みやすいって感じるほど、ちょうどいい甘さでした。
ラテ自体はそこまで甘く味付けされてないんですね。

けれども、キャラメルの香りがちょうどいいバランスを演出しています。
そうなんです。
キャラメルラテは香りを楽しむことで完成するのです。

見た目だけでなく味わい方までデザインされた高度なキャラメルラテでした。

 

ふわふわパンケーキ専門店の味をぜひご堪能あれ

「FUWA FUWA Japanese Pancakes」のレビュー、いかがでしたか？

実際に言って食べてみて、とても細かいところまで気づかいが行き渡っていて満足感が非常に高いという印象でした。

パンケーキは甘さの押しつけではなく、
それぞれの味の違いを最大限楽しめるように設計されていたし、ラテドリンクたちもパンケーキの味をじゃましない程よい甘さに抑えられています。

また、店内の中央にはデトックスレモン水も設置されていて、フリーでいただけます。

そんなエンターテインメント性あふれた「FUWA FUWA Japanese Pancakes」は定期的に新メニューを出したりイベントに合わせた割引なども実施。
インスタやホームページのチェックは欠かせません！

トロントの様々なメディアに紹介されている「FUWA FUWA Japanese Pancakes」
忙しくて席を待つ時間もない！なんて方にはお持ち帰りも可能ですので、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。