トロントで絶品の炙り寿司が味わえる「Miku Toronto」で食べたい厳選10品

   
  

2015年10月にトロントにオープンした Aburi Restaurants Canada の新しいお店「Miku Restaurant Toronto」!(以下 Miku Toronto)

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photo from Miku Restaurant Toronto

先日 LifeToronto スタッフも行ってきたので、「まだ行ったことがない・・・」という方に、Miku Torontoがどんなレストランなのかをご紹介したいと思います!

記事後半にはスタッフが厳選した美味しそうな料理写真10枚もお届けしま~す!!
 

バンクーバーで大人気!炙り寿司とシーフード料理の一流レストランがトロントについに進出!

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photo from Miku Restaurant Toronto

皆さん、日本国内で九州と都内に「寿司虎」「まるかつ食堂」など9つの飲食店を展開している虎コーポレーションをご存知でしょうか?

その虎コーポレーションが Aburi Restaurants Canada Ltd. という会社のもとで、バンクーバーに「Minami Restaurant」「Gyoza-bar」などを展開。今ではセレブリティなども訪れるというハイエンドのレストランとしてブランドを確立しています。

その成功を受けて、Aburi Restaurants Canada Ltd.が昨年秋にトロントにオープンしたのが、「Miku Toronto」!

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(トロント店のインテリアは白と黒を基調としたシックで上質な雰囲気) photo from mikutoronto.com

ブランドネームは「炙(Aburi)」で、「人間味」が企業理念!

ホスピタリティのある接客と、シグネチャーとなっているAburi Sushi(炙り寿司)で人気です。CEOである Seigo Nakamura さんは、Miku Restaurant について以下のように語っています。

MikuはAburi Sushi Brandの旗艦ブランドであり、Aburi Sushiシーフード料理をお楽しみいただきます。

寿司は日本の伝統であるシャリにこだわるものの、ネタは現地にて馴染みのある食材を使いローカルナイズしながらも、新しい寿司の世界を創るためにあえて醤油やワサビを使わずに召し上がって頂きました。

炙ることで魚介の味を最大限に引き出し、その素材が持っている味を殺すことなくさらに引き上げるために様々なソースで楽しんで頂きます。

それが日本の握り寿司でもない、北米のロール寿司でもないAburi Sushiです。

(引用:Aburi JAPANの軌跡)

 

Taste of Toronto 2016で優勝を飾ったトロント・トップクラスの料理が楽しめる!

毎年夏前に開催されているトロントの有名なシェフたちがその自慢の腕を競う食のイベント「Taste of Toronto(テイスト・オブ・トロント)」!

新しくできたばかりの店舗が選ばれること自体が珍しいのですが、2016年度は Miku Toronto がそこに選抜され、4日間競い合ったフードコンペディションで見事優勝を飾っています!( ・ω・) スゴイッ

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photo from Aburi JAPANの軌跡

Miku Torontoに行けば、日本食をベースに各国の食文化とフュージョンしているオリジナルスタイルで、トロントで最高品質のアートともいえる料理を堪能することができますよ!

 

Miku Torontoで食べたい厳選10品

ということでちょっと長くなっちゃいましたが、皆さん Miku Toronto に行きたくなりましたか!?

最後に簡単にですが、LifeTorontoスタッフが選んだMiku Torontoに行ったら食べたい厳選10品をご紹介したいと思いま~す!!

1. Aburi Bincho Nigiri

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photo from mikutoronto.com

2. Aburi Salmon Oshi Sushi

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photo from mikutoronto.com

3. Red Wave Roll / Miku Roll

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photo from mikutoronto.com

4. Sashimi

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photo from mikutoronto.com

5. Miku Waterfront Platter

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photo from mikutoronto.com

6. Cast Iron Baked Mussels

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photo from mikutoronto.com

7.Miku Signature Bouillabaisse

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photo from mikutoronto.com

8.Tofu Espuma Tiramisu

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photo from mikutoronto.com

9.Deconstructed Pina Colada

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photo from mikutoronto.com

10.Green Tea Opera

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photo from mikutoronto.com
 

どうですか!?
お腹が空いてきましたね~!(๑´ސު`๑)ペッコペコ!

ビジネスでの会食、大切な人との特別な一日など、どんな人でも最高の時間を過ごしてもらうために、あたたかく迎えてくれるのが Miku Toronto!

「まだ行ったことがない」「興味がある」という方はぜひ一度行ってみてくださいね~!!場所もUnion駅からそんなに離れていないので、便利ですよ~!

Miku Restaurant Toronto
住所:105-10 Bay Street (at Queen’s Quay)Toronto, ON M5J 2R8
電話:(647)347-7347
営業時間:
●ランチ:
Daily 11:30am-3:00pm, Bar Bites 3:00pm-5:00pm
●ディナー:
Sunday-Thursday 5:00pm-10:00pm, Bar Bites 10:00pm-Late
Friday-Saturday 5:00pm-10:30pm, Bar Bites 10:30pm-Late

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